作为南阳市花的月季花除了看还能吃 看看都能怎么吃?

  本报讯(记者张进朝)作为南阳的市花,月季以其多样的颜色、硕大的花朵、特长的花期,深受大家的喜爱。月季花除了其特佳的观赏性外,还是一种不可多得的中药材,用来食用、入药。记者了解到,月季花性温味甘,归肝经,具有活血调经、疏肝解郁、消肿解毒的功效、主治月经不调、经来腹痛、跌打损伤、血瘀肿痛、痈疽肿毒;食用月季花具有疏肝解郁的功效,可治疗胸胁胀闷、失眠多梦等病症,使人精神愉快、心情舒畅。

  因月季花的中药特效,中医上更多的是将其作为配料,制作成各种食疗用品。月季花的食用方法有很多,目前在南阳广为流传的有月季花粥、月枣汤、月季花汤、酥炸月季花等。月季花粥是将粳米和桂圆加水煮粥,粥成后放入适量月季花和蜂蜜,搅匀再沸即可服食,有益气、温中、调经的作用;月枣汤是将月季花和大枣水煎后,加适量蜂蜜调服,对经期潮热有很好的食疗效果;月季花汤是将水煮后的月季花茶去渣取汁,加冰糖、黄酒等化调匀服用,能活血化瘀,适于月经不调、痛经等症;酥炸月季花是将面粉中加入牛奶、鸡蛋黄、白砂糖、水、发酵粉等调成面浆,后将糖渍的月季花和入面浆,放入油中烹炸即可,作早晚餐或点心食用,有疏肝解郁、活血调经的作用。

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